Linguine au porc & poireaux
Soyez le premier à donner votre avisUn plat simple, mais redoutablement efficace !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.
Recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement l'échalote.
Étape 3
Coupez les extrémités des poireaux, puis émincez-les finement. Placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le porc haché. Salez, poivrez et faites-le revenir 4 à 5 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux.
Étape 5
Ajoutez les poireaux et les échalotes dans la poêle. Salez, poivrez et mélangez, puis poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes, sur feu moyen, en mélangeant.
Étape 6
Ajoutez ensuite le parmesan râpé, les pâtes égouttées et l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
Étape 7
Servez les linguine au porc & poireaux dans une assiette creuse. Parsemez de parmesan râpé, s'il vous en reste et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 733 kcal |
| Matières grasses | 37 g |
| Glucides | 57 g |
| Protéines | 38 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Linguine au porc & poireaux" contient : 733 Calories ; 37 g de Matières grasses ; 57 g de Glucides ; 38 g de Protéines ; 4 g de Fibres.
Avis
