Gratin gnocchis poulet & pesto rosso

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites bien dorer les gnocchis à la poêle durant 2 minutes à feu vif dans un filet d'huile d'olive. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux.

Étape 3

Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles. (Optionnel : pour des courgettes plus fondantes, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 4-5 minutes.)

Étape 4

Épluchez puis coupez l'oignon en fines lamelles.

Étape 5

Coupez le poulet en petits cubes.

Étape 6

Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche et le pesto rosso.

Étape 7

Vérifiez la cuisson des gnocchis. Réservez.

Étape 8

Dans un plat allant au four, ajoutez : les gnocchis dorés, les courgettes, les morceaux de poulet, les tomates cerises et les oignons rouges émincés.

Étape 9

Répartissez ensuite le mélange crème fraîche/pesto rosso à l'aide d'une cuillère. Poivrez et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.

Étape 10

Sortez du four et servez. C'est prêt !