Gnocchi à la crème de parmesan & champignons
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.
Recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les gnocchi selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en lamelles.
Étape 3
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes.
Étape 4
Déglacez au vin blanc et mélangez bien, jusqu'à absorption.
Étape 5
Ajoutez la crème, le parmesan, les gnocchi et l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Servez les gnocchi à la crème de parmesan & champignons dans une assiette creuse. Parsemez de noisettes concassées et de ciboulette ciselée, si vous en avez.
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 475 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 15 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Gnocchi à la crème de parmesan & champignons" contient : 475 Calories ; 27 g de Matières grasses ; 39 g de Glucides ; 15 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
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