Frittata courgette, jambon & mozza

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les courgettes en fines lamelles.

Étape 2

Cassez les œufs dans un saladier, salez et poivrez, puis battez-les avec une fourchette ou un fouet.

Étape 3

Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond d'un moule, beurrez ou huilez-le à l'aide d'un pinceau.

Étape 4

Ajoutez les lamelles de courgettes et le jambon déchiré en morceaux.

Étape 5

Recouvrez le tout avec les œufs battus.

Étape 6

Ajoutez la mozzarella déchirée en morceaux par-dessus. Salez et poivrez puis enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C.

Étape 7

Sortez la frittata du four puis démoulez-la. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte si vous le souhaitez, c'est prêt !