Filet de poulet & purée

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4.6k
Facile
Nutri-score AEco-score B

5 minutes

Préparation

15 minutes

Cuisson

588 kcal

Par portion

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle, Économe, Knife

recette

Pommes de terre

Étape 1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Beurre
Poulet (escalope)
Farine de blé

Étape 2

Ajoutez un morceau de beurre dans une poêle, soit environ 20g par personne.

Poulet (escalope)

Étape 3

Ajoutez le poulet et faites dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Arrosez, salez et poivrez.

Poulet (escalope)

Étape 4

Retournez sur l'autre face et faites cuire 8 minutes à feu moyen. Continuez d'arroser, salez et poivrez. Réservez au chaud sur feu doux.

Pommes de terre
Muscade

Étape 5

Une fois la cuisson des pommes de terre écoulée, égouttez-les et ajoutez-les dans un récipient.

Beurre
Lait
Pommes de terre

Étape 6

Ajoutez le lait et le reste du beurre (soit 20g par personne), salez et poivrez. Écrasez le tout jusqu'à former une purée de la consistance souhaitée.

Poulet (escalope)
Pommes de terre

Étape 7

Servez le poulet avec la purée, arrosez de jus de cuisson, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories588 kcal
Matières grasses26 g
Glucides55 g
Protéines40 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Filet de poulet & purée" contient 588 Calories, 26 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 40 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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