Feuilleté roulé jambon & fromage

Étape 1

Préchauffez le four a 210°C. Déroulez la pâte et étalez la moutarde dessus, en laissant 3 cm sur les bords.

Étape 2

Ajoutez les tranches de jambon.

Étape 3

Étalez la crème fraîche sur le jambon, puis parsemez le tout de fromage râpé. Salez et poivrez.

Étape 4

Repliez légèrement les deux bords du côté de la pâte, puis roulez-la en boudin

Étape 5

Déposez le roulé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Optionnel : vous pouvez badigeonner le roulé de jaune d'œuf. Piquez-le avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle.

Étape 6

Optionnel : parsemez de parmesan râpé. Enfournez pendant 25 minutes à 210°C, jusqu'à ce que le roulé soit bien doré.

Étape 7

Sortez le roulé du four et découpez-le en tranches épaisses. C'est prêt !