Curry de cabillaud au lait de coco, riz & brocoli
3 avisUn plat savoureux et parfumé, parfait pour varier ses assiettes
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson, Couteau
recette
Étape 1
Pendant ce temps, lavez puis coupez le brocoli en sommités.
Étape 2
Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 3
En parallèle, épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et le curry et faites-les dorer 4 à 5 minutes en mélangeant.
Étape 5
Versez le lait de coco dans la poêle, salez, et poivrez. Ajoutez les filet de cabillaud. Mélangez, puis laissez mijoter à couvert 2 à 3 minutes, sur feu doux.
Étape 6
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez au chaud.
Étape 7
Servez le cabillaud au curry avec le riz, le brocoli et un peu de sauce, s'il vous en reste. Ré-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 577 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 71 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Curry de cabillaud au lait de coco, riz & brocoli" contient 577 Calories, 17 g de Matières grasses, 71 g de Glucides, 31 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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