Crispy Japanese chicken

Étape 1

Préparez vos ingrédients pour paner votre poulet : les œufs cassés dans un bol, la chapelure dans une assiette, (optionnel : un peu de farine, dans une assiette, si vous en avez chez vous).

Étape 2

Salez, poivrez et fouettez les œufs.

Étape 3

Passez votre poulet successivement dans (optionnel : la farine) les oeufs, puis la chapelure et mettez-les de côté. (si vous avez des escalopes, coupez-les en 3 dans la longueur)

Étape 4

Dans une poêle chaude ajoutez une noisette de beurre ou d'huile végétale et y faire cuire le poulet à feu moyen, 4 minutes sur chaque face environ, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Étape 5

Si vous en avez, mélangez la mayonnaise avec le wasabi.

Étape 6

Assaisonnez la salade en mélangeant la sauce soja et l'huile d'olive.

Étape 7

Salez, poivrez le poulet en fin de cuisson.

Étape 8

Servez-le avec la salade et la mayonnaise. C'est prêt !