Côtelettes d'agneau & sauce chimichurri
3 avisÉlevez votre prochain repas de famille avec ces côtelettes d'agneau assaisonnées d'une sauce fraîche & herbacée !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Four, Cast Iron Skillet, robot ménager, Couteau
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 425°F. Essuyez la viande avec du papier absorbant, puis salez et poivrez-la.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande côté gras vers le bas et faites-la revenir 5 minutes. Transvasez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez 20 minutes à 425°F.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un mixeur, ajoutez l'ail, la menthe, la coriandre, le piment, l'origan, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Étape 4
Réchauffez le riz selon les instruction du paquet. Assaisonnez selon vos goûts.
Étape 5
Sortez la viande du four et laissez-la reposer 5 minutes avant de la découper.
Étape 6
Servez les côtelettes d'agneau avec le riz et nappez de sauce chimichurri. C'est prêt !
If using lamb chops, sear them for 3-4 min per side.
- Marcy, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 1798 kcal |
| Matières grasses | 126 g |
| Glucides | 59 g |
| Protéines | 102 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Côtelettes d'agneau & sauce chimichurri" contient 1798 Calories, 126 g de Matières grasses, 59 g de Glucides, 102 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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