Coquillettes brocoli & épinards

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, prélevez l'équivalent d'une petite louche d'eau de cuisson par personne.

Étape 2

En fin de cuisson, égouttez les pâtes puis remettez-les dans la casserole. Ajoutez une noisette de beurre, les brocolis et les épinards. Mélangez et laissez cuire 2 minutes.

Étape 3

Ajoutez la crème liquide, le parmesan, la mozzarella râpée et l'eau de cuisson réservée. Mélangez et laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde. Salez, poivrez et servez. C'est prêt !