Cheeseburger au brie

Étape 1

Épluchez puis émincez finement les oignons.

Étape 2

Coupez le brie en tranches.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel. Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés. Réservez au chaud.

Étape 5

Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu vif. Ajoutez les steaks. Salez, poivrez et faites-les cuire 2 minutes sur une face. Retournez-les et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le brie, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Réservez au chaud.

Étape 6

Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 1 à 2 minutes.

Étape 7

Garnissez vos pains burger en tartinant la base de mayonnaise. Disposez ensuite quelques feuilles de salade, les oignons caramélisés et le steak. Refermez le burger et dégustez-le aussitôt. C'est prêt !