Cheese naan au beurre persillé

Étape 1

Lavez puis ciselez finement le persil.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec une pincée de sel, l'ail râpé et le persil ciselé.

Étape 3

Déroulez la pâte à pizza, puis découpez-la en 4 sections égales.

Étape 4

Disposez 2 portions de vache qui rit au centre de chacune des sections de pâte, puis étalez-les légèrement à l'aide du dos d'une cuillère.

Étape 5

Rabattez les bords de pâte vers le centre en les pinçant pour bien les sceller, puis aplatissez les pâtons légèrement à l'aide de vos mains.

Étape 6

Retournez les naans, puis étalez-les doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur du papier cuisson ou un plan de travail légèrement fariné. Attention à ne pas trop les aplatir, pour éviter de percer la pâte.

Étape 7

Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez un naan. Faites-le chauffer 2 minutes de chaque côté, puis réservez. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des naans.

Étape 8

Badigeonnez les cheese naans de beurre persillé et servez. C'est prêt !