Chaussons aux pommes au air-fryer

Étape 1

Épluchez puis coupez les pommes en petits cubes.

Étape 2

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pommes et une cuillère à soupe de sucre si vous le souhaitez. Faites-les dorer 2 minutes.

Étape 3

Couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, sur feu doux. Une fois les pommes bien fondantes et légèrement caramélisées, écrasez-les légèrement à la fourchette ou à l'aide d'un presse-purée. Réservez hors du feu et laissez-les tiédir.

Étape 4

Pendant ce temps, préparez la dorure. Mélangez : le jaune d'œuf et une cuillère à soupe d'eau.

Étape 5

Une fois la compotée refroidie, étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-la avec la moitié de la dorure à l'aide d'un pinceau.

Étape 6

Découpez la pâte en 4, puis garnissez chaque morceau avec la compotée de pommes. Repliez les bords de la pâte afin d'obtenir un triangle, puis appuyez bien sur les bords pour souder la pâte. Entaillez légèrement les chaussons.

Étape 7

Badigeonnez les chaussons avec le reste de la dorure et parsemez-les de sucre. Disposez-les dans le panier du air-fryer avec la grille et faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 360°F.

Étape 8

Une fois les chaussons aux pommes bien dorés et cuits, sortez-les du air-fryer. Servez-les avec une boule de glace à la vanille, si vous le souhaitez. C'est prêt !