Carpaccio de courgette
Déposez votre avis !Un carpaccio végétal pour un repas tout en saveur et en fraîcheur !
5 minutesPréparation
347 kcalPar portion
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Économe, Râpe, Couteau
recette
Étape 1
Lavez puis coupez les courgettes en rondelles très fines, utilisez une mandoline si vous en avez une. Vous pouvez aussi utiliser un économe et faire des tagliatelles de courgette.
Étape 2
Disposez les courgettes dans une assiette, ajoutez le zeste et le jus de citron sur le dessus, quelques copeaux de parmesan, sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
Étape 3
Optionnel : ajoutez quelques feuilles de basilic si vous en avez.
Étape 4
Pour finir, ajoutez les pignons. N'hésitez pas à les faire toaster à la poêle quelques minutes avant de les ajouter. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 347 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 13 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Carpaccio de courgette" contient 347 Calories, 23 g de Matières grasses, 13 g de Glucides, 24 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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