Caponata
Soyez le premier à donner votre avisLa Caponata, c'est un peu la ratatouille à l'italienne avec des olives et des câpres en plus !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Couteau
recette
Étape 1
Coupez et émincez l'ail et les oignons.
Étape 2
Coupez les aubergines en cubes et ajoutez-les dans le bol du Cookeo avec un filet d'huile d'olive, l'ail et les oignons. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 15 minutes.
Étape 3
Ajoutez dans le bol : les tomates pelées, les olives vertes, les câpres, le vinaigre de vin rouge, les pignons de pin. Salez et poivrez. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 10 minutes.
Étape 4
Servez la caponata (Optionnel : ajoutez du basilic frais et un filet d'huile d'olive). C'est prêt !
Étape 5
S'il vous reste de la caponata, n'hésitez pas à la servir avec des pâtes le lendemain, c'est un régal !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 215 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Glucides | 18 g |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Caponata" contient 215 Calories, 13 g de Matières grasses, 18 g de Glucides, 5 g de Protéines, 9 g de Fibres.
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