Oups ! 🤓
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Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Passoire
recette
Étape 1
Grate the Pecorino Romano & Parmesan cheeses into a large bowl. Add the black pepper & a splash of cold water. Mix until a thick paste forms, add more water if needed.
Étape 2
In a large pot of salted, boiling water, cook the pasta according to package instructions. 1 min before it's finished cooking, reserve about 1 cup of the cooking liquid. Drain the pasta.
Étape 3
Using tongs, add the cooked pasta to the bowl with the cheese paste. Add a few splashes of the cooking liquid & a drizzle of olive oil. Mix vigorously with tongs until the pasta is well coated. Add an additional splash of cooking liquid to thin the sauce, if needed. Mix to combine.
Étape 4
Serve, topped with additional grated cheese & fresh pepper. Enjoy!
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 817 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 86 g |
| Protéines | 42 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cacio e Pepe" contient : 817 Calories ; 32 g de Matières grasses ; 86 g de Glucides ; 42 g de Protéines ; 3 g de Fibres.
Avis
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