Cabillaud & écrasé de pommes de terre

4 avis

La purée n'a qu'à bien se tenir !

Coline
Coline
Très facile
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Favori1.9k
Préparation

10 minutes

Préparation

Assiette

20 minutes

Cuisson

Calories

392 kcal

Par portion

Ingrédients

SélecteurCouverts

Ustensiles

Plaques de cuisson, Économe, Casserole, Passoire, Poêle, Couteau

recette

Pommes de terre

Étape 1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.

Pommes de terre

Étape 2

Faites bouillir une casserole d'eau chaude, ajoutez-y les pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.

Brocoli (frais)

Étape 3

Pendant ce temps, préparez une autre casserole d'eau bouillante. Coupez le pied du brocoli puis détachez les fleurettes. Coupez les grosses en deux si nécessaire.

Brocoli (frais)

Étape 4

Ajoutez les fleurettes de brocolis dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire pendant 7 minutes. Égouttez en fin de cuisson.

Cabillaud (frais)

Étape 5

5 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre, dans une poêle chaude, faites dorer le cabillaud dans un filet d'huile d'olive 2 minutes de chaque côté.

Pommes de terre
Citron jaune

Étape 6

Une fois la cuisson des pommes de terre écoulée, égouttez-les. Versez les pommes de terre dans un récipient.

Citron jaune

Étape 7

Servez l'écrasé de pommes de terre avec le cabillaud, les brocolis et quelques quartiers de citron à presser sur le poisson.

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories392 kcal
Matières grasses8 g
Glucides58 g
Protéines30 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud & écrasé de pommes de terre" contient 392 Calories, 8 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 30 g de Protéines, 8 g de Fibres.

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