Cabillaud, épinards à la crème & riz
Soyez le premier à donner votre avisPour les repas improvisés, pressés, urgents... II y a toujours un bon plat à préparer !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle
recette
Étape 1
Si vous utilisez du cabillaud surgelé, faites-le décongeler. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
Étape 3
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le cabillaud. Salez, poivrez et assaisonnez de mélange d'épices à l'italienne. Faites-le cuire 2 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 4
En parallèle, fondre une noisette de beurre dans une seconde poêle, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et l'ail râpé. Faites revenir 1 à 2 minutes, en mélangeant.
Étape 5
Ajoutez les épinards à la crème et un filet d'eau dans la poêle. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Mélangez le tout en fin de cuisson. Salez et poivrez.
Étape 6
Servez le riz dans une assiette avec les épinards à la crème et le cabillaud. Ajoutez un quartier de citron, si vous en avez. Parsemez d'échalotes s'il vous en reste. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 436 kcal |
| Matières grasses | 6 g |
| Glucides | 64 g |
| Protéines | 29 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud, épinards à la crème & riz" contient : 436 Calories ; 6 g de Matières grasses ; 64 g de Glucides ; 29 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
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