Butter Chicken & riz

Étape 1

Réchauffez le riz selon les instructions du paquet. Épluchez, puis émincez finement l'oignon.

Étape 2

Coupez le poulet en gros dés. Ajoutez-les dans un saladier.

Étape 3

Assaisonnez le poulet de sel, poivre et de la moitié de chacune des épices : curcuma, garam masala et paprika. (Conseil de pro: pour plus de saveurs, ajoutez du gingembre frais et de l'ail émincé!) Ajoutez la moitié du yaourt et mélangez bien.

Étape 4

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 3 à 5 minutes en mélangeant. Réservez.

Étape 5

Dans la même poêle, ajoutez les oignons. Faites-les revenir 2 à 3 minutes, puis ajoutez le reste du beurre et des épices. Mélangez.

Étape 6

Mélangez les tomates concassées et le reste du yaourt dans la poêle avec les oignons. Ajoutez le tout dans un mixeur. Mixez, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Étape 7

Versez la sauce dans la poêle et ajoutez les dés de poulet. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes, en mélangeant.

Étape 8

Servez le butter chicken avec le riz. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !