Brochettes de poulet & légumes grillés

Étape 1

Coupez le poulet en cubes d'environ 1 pouce.

Étape 2

Lavez et coupez les poivrons. Retirez le centre avec les pépins, puis coupez-les en morceaux d'environ 2 pouces.

Étape 3

Lavez et coupez les courgettes en rondelles épaisses d'environ 1 pouce.

Étape 4

Épluchez l'oignon rouge, puis coupez-le en morceaux d'environ 1 pouce.

Étape 5

Sur un pic à brochette, enfilez successivement les morceaux de poulet et de légumes, en laissant quelques centimètres à chaque extrémité des pics.* *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 6

Placez les brochettes dans un sac de congélation ou une boîte hermétique. Versez-y la sauce puis refermez le sac ou la boîte. Mélangez le tout, puis laissez mariner au frais 30 minutes.

Étape 7

Pendant ce temps, écossez le maïs. Si vous utilisez un grill traditionnel, préchauffez-le.

Étape 8

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les brochettes marinées et faites les cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

Étape 9

Salez, poivrez, puis réservez les brochettes hors du feu. Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle et faites griller le maïs 3 à 4 minutes sur chaque face. Si vous vous servez d'un grille traditionnel, ajoutez l'huile sur les aliments et non pas les grilles du grill.

Étape 10

Une fois doré, enlevez le maïs du feu et badigeonnez-le de beurre. Servez le maïs avec les brochettes. C'est prêt !