Brochette saumon & citron

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C. Quittez la peau du saumon.

Étape 2

Coupez le saumon en gros cubes.

Étape 3

Coupez les citrons en lamelles

Étape 4

Sur un pic à brochette, embrochez successivement un cube de saumon et une tranche de citron pliez en deux.

Étape 5

Placez les brochettes sur une plaque de cuisson, salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez 5 minutes à 200°C.

Étape 6

Faire bouillir 25cl d'eau par personne et y dissoudre le bouillon de légumes.

Étape 7

Salez et poivrez la semoule dans un bol et couvrez de bouillon à hauteur. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.

Étape 8

Servez le saumon avec la semoule. C'est prêt !