Bouillon légumes & poulet

Étape 1

Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en deux puis émincez-les.

Étape 2

Épluchez et émincez l'oignon en fines lamelles.

Étape 3

Lavez puis coupez les poireaux en deux puis en fines lamelles. Réservez.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons, les carottes, et les poireaux. Ajoutez le thym, salez et poivrez.

Étape 5

Ajoutez le bouillon de volaille et le poulet. Couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu moyen.

Étape 6

Au bout des 10 minutes, sortez le blanc de poulet du bouillon et déposez-le sur une assiette.

Étape 7

Effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes.

Étape 8

Ajoutez à nouveau l'effiloché de poulet dans le bouillon et faites cuire 5 minutes.

Étape 9

Une fois la cuisson terminée, servez dans un bol ou une assiette creuse. Versez un filet d'huile d'olive, c'est prêt !