Bouillon de ravioles du Dauphiné
9 avisLa recette médicament par excellence, un véritable bol de réconfort dont on ne saurait se lasser.
Ingrédients
Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson, Couteau
recette
Étape 1
Optionnel : placez les ravioles au congélateur pendant les étapes suivantes (cela vous facilitera la tâche au moment de les détacher les unes des autres).
Étape 2
Épluchez puis émincez finement l'échalote.
Étape 3
Si vous avez des champignons frais, coupez-les en lamelles. Dans une casserole, ajoutez une noisette de beurre (ou d'huile d'olive) et faites revenir l'échalote 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez ensuite les champignons, faites cuire à feu moyen 2-3 minutes en remuant.
Étape 5
Ajoutez 1 tasse d'eau/personne (250 ml) et le cube de bouillon de volaille. Portez à ébullition. Couvrez puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Détachez les ravioles délicatement les unes des autres, ajoutez-les dans le bouillon, faites cuire 2 minutes, servir aussitôt.
Étape 7
Poivrez (attention le bouillon est déjà salé), c'est prêt ! (Optionnel : ajoutez quelques feuilles de persil pour la décoration)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 322 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Glucides | 35 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bouillon de ravioles du Dauphiné" contient 322 Calories, 13 g de Matières grasses, 35 g de Glucides, 13 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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