Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Râpe, Passoire, Poêle, Couteau
recette
Étape 1
Faites cuire ou réhydratez les pâtes selon les indications de l’emballage.
Étape 2
Lavez le concombre puis coupez-le en deux et enfin en lamelles. Réservez.
Étape 3
Épluchez les carottes et râpez-les.
Étape 4
Déposez les carottes et les lamelles de concombre dans des petits bols. Ajoutez 1 demi cuill. à soupe de sucre et 1 cuill. à soupe de vinaigre par portion. Mélangez, salez et laissez mariner.
Étape 5
Coupez la viande en lamelles.
Étape 6
Après 1 minute, versez le restant de sucre (soit 1 demi cuill. à soupe par portion), le vinaigre (1 cuill. à soupe par portion) et la sauce soja dans la poêle. Mélangez.
Étape 7
Dans une assiette creuse, ajoutez les nouilles, les carottes râpées et le concombre. Ajoutez le jus de la marinade des légumes dans l'assiette.
Étape 8
Ajoutez les lamelles de viande, répartissez le restant de sauce, ajoutez les cacahuètes préalablement concassées et les feuilles de coriandre. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 561 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 51 g |
| Protéines | 28 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bo bun bœuf" contient 561 Calories, 25 g de Matières grasses, 51 g de Glucides, 28 g de Protéines, 3 g de Fibres.
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