Blanquette express aux crevettes

Name: Blanquette express aux crevettes
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Cuisine: Française
Ingredients: 3 oz Crevette (cuite); 1 Carotte (frais); 1/2 Poireau; 3/4 cup Champignons de Paris (frais); 1/8 cup Crème liquide; 1/4 Citron jaune

15 avis

La blanquette, un monument de la gastronomie française ! Et pourquoi ne pas bousculer les codes ?

Coline

Facile

1.4k

8 minutesPréparation

10 minutesCuisson

Ingrédients

3 oz

Crevette (cuite)

Carotte (frais)

1/2

Poireau

3/4 cup

Champignons de Paris (frais)

1/8 cup

Crème liquide

facultatif

1/4

Citron jaune

Assurez-vous d'avoir...

Beurre (1 càc)

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Couteau

recette

Étape 1

Détaillez les carottes en fines rondelles.

Étape 2

Coupez les poireaux en fines rondelles

Étape 3

Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 4

Faites chauffer du beurre ou de l'huile dans une casserole, faites y revenir les légumes 3 minutes.

Étape 5

Ajoutez les crevettes. Ajoutez 1/2 tasse d'eau par personne (150 ml) ainsi que la crème ou le lait de coco selon vos goûts. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.

Étape 6

(Optionnel : servez avec du riz). Ajoutez un filet de citron. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !

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