Barres à l'avoine & confiture d'abricot

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites ramollir le beurre au micro-ondes 15 secondes.

Étape 2

Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, le beurre mou et les flocons d'avoine. Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Disposez la moitié de la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson. Aplatissez la pâte sur le fond du moule et sur 1 à 2 cm sur les bords.

Étape 4

Ajoutez la confiture par dessus la pâte et étalez-la avec le dos d'une cuillère (utilisez la confiture de votre choix).

Étape 5

Saupoudrez le reste de la pâte sur le dessus. Enfournez 55 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Étape 6

Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le refroidir (au moins 1h).

Étape 7

Coupez les barres à l'avoine en carrés et servez. C'est prêt !