Avocado toast & feta

Étape 1

Dans une poêle, versez 2 c. à soupe d’huile d’olive et faites griller les tranches de pain de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez les tranches sans rincer la poêle.

Étape 2

Optionnel : si vous le souhaitez, ajoutez les graines de votre choix dans la poêle et faites chauffer à feu doux pendant 1 minute environ pour les torréfier. Remuez et réservez.

Étape 3

Si vous avez de la ciboulette fraîche, hachez-la à l'aide d'un couteau. Réservez.

Étape 4

Épluchez et dénoyautez l'avocat. Coupez-le en fines lamelles.

Étape 5

Sur chaque tranche de pain (soit 2 par personne), répartissez les lamelles d’avocat et la feta émiettée.

Étape 6

Enfin, arrosez de crème de vinaigre balsamique, de jus de citron, parsemez de graines torréfiées et de ciboulette hachée. Salez, poivrez et servez. C'est prêt !