Aubergine parma & salade
9 avisUne manière très très gourmande de cuisiner les aubergines !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Four, Papier cuisson, Moule à manqué, Couteau
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons dans la chair sans percer la peau.
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les demi aubergines. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 220°C.
Étape 3
Une fois les 20 minutes passées, ajoutez sur les aubergines : la sauce tomate, la mozzarella déchirée et le parmesan râpé. Enfournez à nouveau pour 15 minutes de cuisson à 220°C.
Étape 4
Sortez les aubergines du four et ajoutez quelques feuilles de basilic par-dessus si vous en avez. Accompagnez-les d'une salade assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 1042 kcal |
| Matières grasses | 47 g |
| Glucides | 34 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 13 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Aubergine parma & salade" contient 1042 Calories, 47 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 31 g de Protéines, 13 g de Fibres.
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