Aubergine à la Parmigiana

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Hachez l'ail finement.

Étape 2

Tranchez la mozzarella en lamelles.

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail et les aubergines coupées en lamelles.

Étape 4

Tapissez le fond du plat à gratin avec un peu de sauce tomate, ajoutez 2 ou 3 lamelles d'aubergine.

Étape 5

Répétez jusqu'à ce que tout soit épuisé. Enfournez 20 minutes au four. C'est prêt !