Aubergine à la Parmigiana

Name: Aubergine à la Parmigiana
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1/2 Aubergine; 1 gou. Ail; 1.5 cups Tomate (purée); 8 oz Mozzarella (boule); 1/4 cup Parmesan (râpé)

20 avis

Vous aimez les aubergines ? Vous aimez le parmesan ? Bah vous allez aimer La Parmigiana...

Domitille

Facile

2.1k

11 minutesPréparation

30 minutesCuisson

Ingrédients

1/2

Aubergine

1 gou.

Ail

1.5 cups

Tomate (purée)

8 oz

Mozzarella (boule)

1/4 cup

Parmesan (râpé)

Assurez-vous d'avoir...

Huile d'olive (2 càs)

Ustensiles

Four, Poêle, Plat à gratin, Couteau

recette

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Hachez l'ail finement.

Étape 2

Tranchez la mozzarella en lamelles.

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail et les aubergines coupées en lamelles.

Étape 4

Tapissez le fond du plat à gratin avec un peu de sauce tomate, ajoutez 2 ou 3 lamelles d'aubergine.

Étape 5

Répétez jusqu'à ce que tout soit épuisé. Enfournez 20 minutes au four. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !

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