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Arroz con Pollo

4 avis

Try Jow's version of this traditional Latin American dish, it's sure to wake up your taste buds : - )

Hannah
Hannah
Facile
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Cœur589
Temps de préparation

5 minutesPréparation

Casserole

45 minutesCuisson

Calories

593 kcalPar portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Four, Cast Iron Skillet, Poêle, Couteau

recette

Poulet (cuisse)

Étape 1

Preheat the oven to 400ºF. Pat the chicken dry & season both sides with salt, pepper & other spices if you have (we suggest cumin, onion powder & garlic powder!)

Oignon jaune

Étape 2

Peel & chop the onion.

Huile d'olive

Étape 3

Heat a drizzle of oil in a dutch oven or oven-proof skillet. Add the chicken, skin-side down. Sear on medium-high heat for 5 min. Flip & sear for an additional 3 min. Remove the chicken & set aside.

Sazon seasoning
Riz
Tomatoes (canned, diced)
Bouillon de volaille (liquide)

Étape 4

Add the onion to the same pan & cook for 3-4 min until the onion softens. Next, add the rice, Sazon seasoning, diced tomatoes & chicken broth. Stir & bring the liquid to a boil.

Étape 5

Add the chicken back into the skillet, skin-side up. Cover & place in the oven to cook for 30-35 min.

Olives fourrées au poivron

Étape 6

Meanwhile, slice the olives & set aside.

Petits pois (surgelés)

Étape 7

Remove the pan from the oven & remove the lid. If desired, place the pan back in the oven & broil for 5 min to crisp the skin. Remove the chicken from the skillet & place on a clean plate. Top the rice with the peas & sliced olives. Stir, then add the chicken back on top.

Citron jaune

Étape 8

Garnish with lemon wedges & freshly chopped herbs if you have any. Serve & enjoy!

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Chevron bas
Calories593 kcal
Matières grasses25 g
Glucides60 g
Protéines28 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Arroz con Pollo" contient 593 Calories, 25 g de Matières grasses, 60 g de Glucides, 28 g de Protéines, 8 g de Fibres.

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Arroz con Pollo
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