JOW - Recipe: Velouté de carottes & châtaignes

Velouté de carottes & châtaignes

De la douceur en soupe !

7 minutesPrep time
33 minutesCook time
330kcalPer serving
 
 

Ingredients

recipe

Carrot (fresh)

Step 1

Épluchez et émincez les carottes.

Carrot (fresh)
Chestnuts (cooked)

Step 2

Dans une casserole chaude, ajoutez une noisette de beurre, les carottes et les châtaignes.

Step 3

Salez, poivrez et faites revenir 3 minutes.

Step 4

Ajoutez 250 ml d'eau/personne (1 tasse). Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen.

Heavy cream

Step 5

Après 30 minutes de cuisson, ajoutez la crème et mixez la soupe.

Step 6

Ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.

Gingerbread

Step 7

Faites toaster le pain d'épices et coupez-le en cubes.

Step 8

Servir avec de la crème et le pain d'épices sur le dessus, c'est prêt !

Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Energy330kcal
Fat15g
Carbohydrates44g
Protein5g

On average, one serving of the recipe "Velouté de carottes & châtaignes" contains 330 Energy, 15 g of Fat, 44 g of Carbohydrates, 5 g of Protein.

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