JOW - Recipe: Tarte poire amandine

Tarte poire amandine

Un classique gourmand aux saveurs d'amande, de poire et de bon beurre frais. On fond littéralement !

10 minutesPrep time
40 minutesCook time
443kcalPer serving
 
 

Ingredients for 1 pie

recipe

Salted butter
Poire (au sirop)

Step 1

Préchauffez votre four à 180°C. Sortez le beurre au préalable pour qu'il soit bien mou, "paumade", lors de la préparation. Videz le sirop des poires, ou gardez-le pour une autre recette.

Cane sugar

Step 2

Dans un saladier mélangez : le sucre et le beurre (mou) jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Egg
almond flour
Vanille (extrait)

Step 3

Ajoutez ensuite les œufs, la poudre d'amande et une pincée de sel. Optionnel : 1 cuillère à café d'extrait de vanille si vous en avez.

Pâte sablée

Step 4

Placez la pâte dans un moule à tarte et foncez-la en formant bien les bords. À l'aide d'un couteau, rasez les bords pour qu'ils soient bien égaux. Coupez le papier de cuisson si il dépasse de trop.

Step 5

Piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette puis versez-y la première préparation. Répartissez-la sur la pâte à l'aide d'une spatule.

Almonds (sliced)
Poire (au sirop)

Step 6

Coupez les poire en lamelles puis ajoutez-les sur le dessus de la tarte en les disposant en étoile. Optionnel : saupoudrez quelques amandes effilées sur le dessus si vous en avez.

Step 7

Enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Step 8

Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de déguster. C'est prêt !

Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Energy443kcal
Fat30g
Carbohydrates36g
Protein7g

On average, one serving of the recipe "Tarte poire amandine" contains 443 Energy, 30 g of Fat, 36 g of Carbohydrates, 7 g of Protein.

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