JOW - Recipe: Lasagnes alla bolognese

Lasagnes alla bolognese

Le plat qui met tout le monde d'accord !

10 minutesPrep time
50 minutesCook time
604kcalPer serving
 
 

Ingredients

recipe

Oignon jaune

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Émincez les oignons finement.

Oignon jaune
Ail

Step 2

Dans une casserole ou une grande poêle, ajoutez les oignons et râpez l'ail. Faites revenir 2 minutes à feu vif.

Bœuf (haché)

Step 3

Ajoutez la viande et faites-la dorer 4 minutes à feu vif.

Tomate (purée)
Thym (feuilles)
Basilic (frais)

Step 4

Ajoutez la purée de tomate, salez, poivrez. Ajoutez le thym et un peu de basilic si vous en avez.

Step 5

Laissez mijoter le temps de réaliser la béchamel.

Beurre

Step 6

Dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux.

Farine de blé

Step 7

Ajoutez la farine et mélangez rapidement.

Lait

Step 8

Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse.

Step 9

Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade si vous en avez et mélangez.

Mozzarella (boule)
Lasagnes (cru)

Step 10

Dans un plat à gratin, faites 3 couches de : sauce bolognese, mozzarella, béchamel, feuilles de lasagnes (crues).

Mozzarella (boule)

Step 11

Une fois les 3 couches réalisées, terminez par une couche de béchamel et de mozzarella.

Step 12

Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Step 13

Servez, c'est prêt !

Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Energy604kcal
Fat27g
Carbohydrates51g
Protein35g
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