Yaourt & fraises rôties

7 minutesPréparation

15 minutesCuisson

5 minutesRepos

622 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

1/2 cup

Yaourt Grec

1 cup

Fraise

3 càs

Sucre (en poudre)

1/4 cup

Amandes (entières)

2 càs

Eau

Four, Casserole, Plaques de cuisson, Papier cuisson, Plat à gratin, Couteau

Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis équeutez les fraises. Coupez-les en quartiers.
Étape 2
Ajoutez-les sur une plaque de cuisson ou dans un plat et parsemez avec 1 cuillère à soupe de sucre par personne. Mélangez et enfournez 20 minutes à 200°C.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une casserole, ajoutez : le reste de sucre (25 g par personne), la même quantité d'eau (25 g par personne) et les amandes.
Étape 4
Mélangez sans cesse avec une cuillère en bois le temps qu'un caramel se forme autour des amandes (environ 10 à 15 minutes).
Étape 5
Étalez les amandes sur une plaque de cuisson et laissez refroidir.
Étape 6
Sortez les fraises du four et laissez refroidir de côté.
Étape 7
Décollez les amandes caramélisées les unes des autres et hachez-les grossièrement.
Étape 8
Déposez le yaourt dans des bols ou des verrines. Ajoutez les fraises rôties, parsemez d'amandes caramélisées. Faites plusieurs couches si vous le souhaitez. C'est prêt !