Vegan poké bowl

2 minutes
Préparation

10 minutes
Cuisson

587 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/3 cup

Riz (brun, à grain court)

3 oz

Tofu (nature)

2 càs

Sauce soja salée

1/2

Avocat

1/4

Concombre

2 càs

Yaourt végétal (coco)

facultatif

1 càc

Coriandre (frais)

facultatif

1/2 càc

Graines de sésame

Plaques de cuisson, Casserole, Couteau

Étape 1
Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez le tofu en cubes et ajoutez-le dans un bol avec la sauce soja.
Étape 3
Lavez puis coupez le concombre en fines rondelles.
Étape 4
Épluchez puis coupez l'avocat en fines lamelles.
Étape 5
Une fois le riz cuit, égouttez-le puis mélangez-le avec un peu de la marinade du tofu. Répartissez-le dans des bols.
Étape 6
Ajoutez l'avocat, les rondelles de concombre et le tofu mariné.
Étape 7
Versez le yaourt coco sur le dessus.
Étape 8
Optionnel : si vous en avez, ajoutez quelques feuilles de coriandre ou quelques graines de sésame.
Étape 9
Poivrez, c'est prêt !