Tortellini petits-pois & lardons

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellinis selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans une poêle chaude, faites griller les lardons sur feu vif pendant 5 à 6 minutes. Réservez.
• Étape 3
  Dans la même poêle, sur feu moyen, ajoutez le beurre et la crème. Mélangez et laissez fondre le beurre, environ 1 minute.
• Étape 4
  Ajoutez les tortellinis et le parmesan râpé dans la poêle. Mélangez, puis laissez cuire 3 à 4 minutes pour que la sauce épaississe.
• Étape 5
  Ajoutez les petits pois et la moitié des lardons dans la poêle. Mélangez bien, puis enlevez la poêle du feu.
• Étape 6
  Servez les tortellinis avec du parmesan râpé, le reste des lardons et un peu de poivre. C'est prêt !