Tatin de tomates cerises

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle à feu vif versez la sauce soja, le sucre et le beurre. Faites réduire pour faire un caramel
• Étape 2
  Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
• Étape 3
  Récupérez le papier de votre pâte feuilletée et ajoutez-le dans le fond de votre moule pour faciliter le démoulage.
• Étape 4
  Versez le caramel dans le fond de votre moule et disposez les tomates avec la partie bombée vers le bas.
• Étape 5
  Puis disposez la pâte feuilletée sur le dessus en repliant les bords vers l'intérieur.
• Étape 6
  Faites une cheminée à l'aide d'un petit couteau puis enfournez le tout à 200°C pendant 20 minutes.
• Étape 7
  Une fois bien dorée, sortez la tarte du four.
• Étape 8
  Attendez 5 min avant de démouler votre tarte. Pour ce faire : placez une grande assiette/plat sur le dessus puis retournez le tout d'un coup sec. (Attention au démoulage, il peut y avoir un peu de jus de cuisson).
• Étape 9
  Servez avec une salade verte et quelques feuilles de basilic si vous en avez, c'est prêt !