JOW - Recette : Tarte rustique aux légumes d'été

Tarte rustique aux légumes d'été

Même pas besoin de plat à tarte !

10 minutesPréparation
45 minutesCuisson
415 kcalPar portion
 
 

Ingrédients pour 1 tarte

recette

Farine de blé
Beurre

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Pour réalisez la pâte : ajoutez dans un saladier la farine, une pincée de sel et le beurre, mélangez à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Étape 2

Ajoutez 75 g d'eau pour une tarte, mélangez et formez une boule. Mettre de côté.

Courgette

Étape 3

Lavez, puis coupez les courgettes en rondelles.

Oignon rouge

Étape 4

Coupez les oignons rouges en rondelles.

Tomate

Étape 5

Coupez les tomates en rondelles.

Étape 6

Pendant ce temps, munissez-vous de papier cuisson et étalez la pâte dessus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 7

Ajoutez un peu de farine si la pâte colle au rouleau. Formez un rond plus ou moins régulier de 0,5 cm d'épaisseur.

Moutarde à l'ancienne

Étape 8

Étalez la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte en laissant 5 cm de bords environ.

Courgette
Tomate
Oignon rouge

Étape 9

Disposez les courgettes, les tomates et les oignons dans le fond de tarte sur la moutarde.

Herbes de provence

Étape 10

Salez, poivrez, versez les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.

Étape 11

Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Étape 12

Placez la tarte sur une plaque de cuisson. Enfournez 45 minutes à 180°C. Servez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories415 kcal
Matières grasses25 g
Glucides43 g
Protéines7 g
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