Soupe paysanne

recette

• Étape 1
  Coupez le choux en deux puis émincez-le.
• Étape 2
  Dans une casserole, ajoutez le lard, râpez l'ail et faites-les cuire 2 minutes à feu vif.
• Étape 3
  Ajoutez le chou et mélangez.
• Étape 4
  Couvrez à hauteur avec de l’eau (250ml par personne environ).
• Étape 5
  Salez, poivrez, portez à ébullition, couvrez puis laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
• Étape 6
  Après 15 minutes, ajoutez les haricots blancs et laissez cuire 5 minutes supplémentaires à couvert.
• Étape 7
  Vérifier la cuisson de la soupe.
• Étape 8
  Servez, c'est prêt !