Soupe italienne

recette

• Étape 1
  Cuire les boulettes selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, émincez finement les oignons.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les carottes et les courgettes en brunoise (petits cubes).
• Étape 4
  Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et les oignons.
• Étape 5
  Faites-les revenir pendant une minute puis ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez.
• Étape 6
  Ajoutez alors, les pâtes, 1,5 tasses d'eau par personne (300 ml) et le bouillon de volaille, salez, poivrez.
• Étape 7
  Mélangez, puis laissez cuire à feu doux à couvert pendant 8 minutes.
• Étape 8
  Une fois la cuisson terminée, servez le bouillon de pâtes avec les boulettes.
• Étape 9
  Ajoutez un peu de parmesan sur le dessus (optionnel : quelques feuilles de persil pour la déco si vous en avez), c'est prêt !