
Très facile

Semoule aux épices & feta
7 minutesPréparation
1 minuteCuisson
384 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

1/4 cup
Semoule

1.5 oz
Feta

1 càc
Vinaigre de vin rouge

1/2 càc
Harissa (pâte)

1 càc
Menthe (feuilles)
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
- Étape 1
Dans un saladier, ajoutez la semoule. Versez 75ml d'eau froide (oui oui froide) par personne sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. - Étape 2
Dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne et la harissa (optionnel : vous pouvez ajouter une pincée de paprika si vous en avez) et laissez chauffer à feu doux 1 à 2 minutes. Mélangez. - Étape 3
Après 5 minutes, égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette, ajoutez-la dans le saladier avec le mélange huile d'olive-harissa, sel, poivre. - Étape 4
Ajoutez la feta émiettée sur le dessus, la menthe ciselée et un filet d'huile d'olive, le vinaigre, mélangez, c'est prêt !