JOW - Recette : Semoule aux épices & feta

Semoule aux épices & feta

Un peu de harissa pour toujours plus de goût !

7 minutesPréparation
1 minuteCuisson
518 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Semoule

Étape 1

Dans un saladier, ajoutez la semoule. Versez 75ml d'eau froide (oui oui froide) par personne sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.

Harissa (pâte)

Étape 2

Dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne et la harissa (optionnel : vous pouvez ajouter une pincée de paprika si vous en avez) et laissez chauffer à feu doux 1 à 2 minutes. Mélangez.

Semoule
Harissa (pâte)

Étape 3

Après 5 minutes, égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette, ajoutez-la dans le saladier avec le mélange huile d'olive-harissa, sel, poivre.

Feta
Menthe (feuilles)
Vinaigre de vin rouge

Étape 4

Ajoutez la feta émiettée sur le dessus, la menthe ciselée et un filet d'huile d'olive, le vinaigre, mélangez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories518 kcal
Matières grasses26 g
Glucides52 g
Protéines17 g
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Recette : Semoule aux épices & feta