Sauté de dinde à la Libanaise

recette

• Étape 1
  Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet.
• Étape 2
  Coupez la dinde en cubes et ajoutez-la dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le paprika. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
• Étape 3
  Réalisez la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus de citron, salez, poivrez.
• Étape 4
  Pendant ce temps, lavez les tomates et le concombre. Coupez les tomates en deux ou en quartiers et le concombre en cubes.
• Étape 5
  Dans un saladier ajoutez les concombres, les tomates, (optionnel : ajoutez la menthe ciselée), sel, poivre et un filet d'huile d'olive et mélangez.
• Étape 6
  Une fois la cuisson du riz terminée, égouttez-le.
• Étape 7
  Servez le riz dans les assiettes, ajoutez la dinde et un peu de mélange tomate-concombre.
• Étape 8
  Versez la sauce sur le dessus, quelques zestes de citron, salez, poivrez, ajoutez filet d'huile d'olive, c'est prêt !