Saumon, pommes de terre & haricots verts
Très facile
Domitille
Domitille

Saumon, pommes de terre & haricots verts

6 minutesPréparation

35 minutesCuisson

543 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Saumon (frais)

1

Saumon (frais)

Pommes de terre

1

Pommes de terre

Haricot vert (surgelé)

1 poignée

Haricot vert (surgelé)

Crème aigre

1 càs

Crème aigre

Citron jaune

1/4

Citron jaune

Ciboulette

facultatif

1 càs

Ciboulette

Ustensiles

Four, Plat à gratin, Couteau

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 190°C. Lavez et découpez les pommes de terre en fines lamelles.
  • Étape 2
    Dans un plat allant au four, ajoutez les rondelles de pomme de terre. Ajoutez un filet d'huile d'olive & assaisonnez de sel, poivre et thym séché, si vous en avez. Enfournez 25 minutes à 190°C.
  • Étape 3
    Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les haricots verts pendant 3 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson et réservez.
  • Étape 4
    Au bout des 25 minutes de cuisson, sortez le plat du four et ajoutez-y le saumon. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez de nouveau 8-10 minutes à 190°C.
  • Étape 5
    Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème fraîche, la ciboulette ciselée (optionnel), le zeste & jus de citron, du sel et du poivre. Réservez.
  • Étape 6
    Servez le saumon avec les pommes de terre croustillantes, les haricots verts et la sauce. Parsemez le saumon de ciboulette si vous en avez et ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !