Saumon & purée de brocolis
Facile
Camille C.
Camille C.

Saumon & purée de brocolis

4 minutesPréparation

13 minutesCuisson

436 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Saumon (frais)

6 oz

Saumon (frais)

Brocoli (frais)

1 cup

Brocoli (frais)

Ail

1/4 gou.

Ail

Beurre

1 càs

Beurre

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole, Passoire, Couteau

recette

  • Étape 1
    Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable.
  • Étape 2
    Installez le bol inox avec 500 ml d'eau, ajoutez le panier vapeur avec le brocoli en fleurettes. Lancez le programme vapeur, 10 minutes.
  • Étape 3
    Pendant ce temps, faites fondre la moitié du beurre dans une poêle (soit environ 10g par personne).
  • Étape 4
    Ajoutez le pavé de saumon côté peau et laissez saisir pendant 3 minutes à feu vif, salez, poivrez.
  • Étape 5
    Râpez une gousse d'ail finement au dessus de la poêle. Arrosez votre saumon puis retournez-le. Faites cuire 5 minutes sur feu doux. Couvrez et gardez au chaud.
  • Étape 6
    À la fin du programme, videz le bol et replacez le brocoli égoutté dans le bol inox. Ajoutez le reste de beurre, salez et poivrez. Lancez le programme expert, 3 minutes/vitesse 5/60°C.
  • Étape 7
    Servez la purée de brocolis avec le saumon, c'est prêt !