Saumon et légumes rôtis

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 200°C. Placez les pommes de terre (coupées si elles sont grosses) sur une plaque.
• Étape 2
  Ajoutez un filet d'huile d'olive et salez. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez les échalotes et coupez-les en 4. (Optionnel : coupez vos tomates si elles sont trop grosses).
• Étape 4
  Sortez le plat du four après 20 minutes et ajoutez les tomates, les échalotes, le romarin (ou le thym) et le vinaigre balsamique.
• Étape 5
  Mélangez le tout puis ré-enfournez pendant 10 minutes.
• Étape 6
  Une fois les 10 minutes écoulées, ajoutez les filets de saumon et cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
• Étape 7
  Sortez le plat du four.
• Étape 8
  Servez. C'est prêt !