Saumon en croûte de sésame & potatoes

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Disposez les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : la chapelure avec les graines de sésame, une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre.
• Étape 3
  Disposez le filet de saumon dans un plat allant au four, recouvert de papier cuisson.
• Étape 4
  Répartissez ensuite le mélange sésame/chapelure sur le filet de saumon. Enfournez pendant 20 minutes à 220°C.
• Étape 5
  Une fois bien dorés, sortez les potatoes et le saumon du four.
• Étape 6
  Servez le saumon avec les potatoes, la sauce tartare et une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !