Saumon à la Toscane
Facile
Camille C.
Camille C.

Saumon à la Toscane

6 minutesPréparation

10 minutesCuisson

710 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pâtes (Pappardelle)

2.5 oz

Pâtes (Pappardelle)

Saumon (frais)

6 oz

Saumon (frais)

Tomates séchées

1/4 cup

Tomates séchées

Crème liquide

2 càs

Crème liquide

Épinard (frais)

1.5 poignées

Épinard (frais)

Ail

1/2 gou.

Ail

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole, Couteau

recette

  • Étape 1
    Dans une poêle, faites cuire le saumon pendant 6 minutes côté peau. (Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide 10 à 15 minutes).
  • Étape 2
    Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet. (Soit environ 2-3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée). Égouttez et réservez.
  • Étape 3
    Retournez le saumon et faites cuire 1 minute de chaque côté. Débarrassez sur une assiette.
  • Étape 4
    Émincez grossièrement les tomates séchées.
  • Étape 5
    Râpez l'ail au dessus de la poêle et faites revenir 30 secondes sur feu moyen.
  • Étape 6
    Ajoutez les tomates séchées et 2 cuillères à soupe d'eau par portion. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient ramollis.
  • Étape 7
    Ajoutez la crème fraîche et laissez réduire 1 à 2 minutes sur feu doux.
  • Étape 8
    Salez, poivrez, ajoutez les pâtes égouttées et le saumon, mélangez, c'est prêt !