Saucisse fumée & choux de Bruxelles rôtis

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Préparez les choux de Bruxelles : coupez le "pied" des choux de Bruxelles et coupez-les en 2.
• Étape 2
  Placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés.
• Étape 3
  Lavez les pommes de terres, épluchez-les ou non selon vos goûts et coupez-les de sorte à avoir des morceaux de 3 à 4 cm.
• Étape 4
  Sur une plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson ou aluminium) ajoutez les choux de Bruxelles et les pommes de terre.
• Étape 5
  Salez, poivrez, et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez.
• Étape 6
  Ajoutez les saucisses. Enfournez à 220°C pendant 15 minutes.
• Étape 7
  Pendant ce temps mélangez le miel et la moutarde.
• Étape 8
  Une fois les 15 minutes écoulées, ajoutez le mélange miel-moutarde, mélangez les légumes pour les retourner.
• Étape 9
  Retournez les saucisses également. Optionnel : ajoutez quelques amandes concassées si vous en avez.
• Étape 10
  Cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.
• Étape 11
  Sortez du four, rectifiez l'assaisonnement si besoin, servez, c'est prêt !